Vigna del Tempo

托卡伊弗留利是弗留利大區最重要的原生葡萄品種。Vigna del tempo是我們最具象徵性及歷史性的白葡萄酒, 她是以九種不同生物類的托卡伊弗留利自然發酵混合而成的。酒體飽滿, 結構均勻, 微微苦味帶著杏仁般特殊的尾韻。

品種
產地葡萄/产地葡萄

葡萄園
平均葡萄樹壽命： 15年。
每公頃果苗: 4500株。
培育⽅法：雙拱型藤架
平均產量： 8000公斤/公頃
收成季節： 9⽉中旬

釀酒與熟成
成熟的葡萄⼩⼼翼翼地去梗和壓榨後，短暫浸漬。必須在不銹鋼桶中以溫度18-20度C發酵，採⽤酒泥陳釀方式並定期攪桶直到次年春天，之後裝瓶。

品嚐
顏⾊：呈現吸引人的亮麗金黃色澤
嗅覺：典雅的香料味, 尤以藏紅花和百里香最為明顯。
⼝感：結構美好、均勻。酒體適中，並帶點杏仁般苦味的持久口
感。