venchiarezza

white wines

Published: 25 五月 2016

Ribella – ⾥⻉拉

当我们本⼟的品种‘黄里宝拉’与国际知名品种霞多丽互相交融之后,于是⾥⻉拉就诞生了。里贝拉呈现出奇妙多样化的特征, 是弗留利产区最珍贵的葡萄酒之一。同时也给了国内品酒师和国际葡萄酒爱好者一种独特珍奇的体验。
我们的里贝拉具有活泼,轻便风格,酸度高、酒体轻盈细致, 花香四溢。

品种
黄理贝拉&霞多丽

葡萄园
平均葡萄树寿命: 10年。
每公顷果苗: 4500株。
培育⽅法:改良双居由式(double guyot )
平均产量: 9000公斤/公顷
收成季节: 9⽉下旬

酿酒与熟成
由于成熟期的不同,黄理贝拉和霞多丽酿酒⽅法是分开酿造的
。成熟的葡萄⼩⼼地去梗和压榨。发酵温度控制在18—20度C之间,使⽤‘天然发酵’法发酵,进行酒泥陈年至来年春天,每周定期搅桶直到完全混合然后装瓶。

品尝
颜⾊:浅⻩⾊
嗅觉:非常清新的风味,带有如柑桔、花朵等娇贵的香气。
⼝感:轻盈充满活⼒的酸度,清新⾃然愉悦。

⾷物搭配
最佳的开胃酒。适合各种冷、热海鲜前菜。或是简单轻食搭配。

饮⽤温度:10°C/ 50°F
酒精度: 12.0%

总体酸度: 6.50g/L

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white wines

Published: 25 五月 2016

Categories

Food pairing

Excellent as an aperitif; great pairing for cold and warm fish starters; and easy-light cousin.

Serving temperature

10°C / 50°F about

Alcohol (% vol)

12.0

Totaly acidity (g/l)

6.50