Merlot – 美乐
她可能是最适合弗留利的⼟壤及⽓候的法国葡萄品种。 我们的美乐是适应寒冷⽓候的成功典范，她有着弗留利的地区特⾊: 芳⾹和细腻。
品种
美乐
葡萄园
平均葡萄树寿命： 40年。
每公顷果苗 3000株。
培育⽅法：双居由式（double guyot)
平均产量： 6000公斤/公顷
收成季节： 10⽉中旬
酿酒与熟成
葡萄成熟后去梗，将葡萄⽪⽤冷榨法浸渍48⼩时，发
酵控制在26—28度C之间，在不锈钢桶内持续8—10天培养，
每日不断地将葡萄压榨并回收, 以萃取更多的葡萄颜色和风味
20%的美乐需在法国橡⽊桶培养， 其余的部分在不锈钢桶中培养。
品尝
颜⾊：浓浓的红宝⽯般美丽。
嗅觉：清淡的酒香暗有红浆果, 酸樱桃, 成熟李子味并伴随烤面 包味。
⼝感：愉悦的酸度, 合宜的单宁口感柔顺, 和谐, 完美收口。
⾷物搭配
烤红⾁，烤兔肉，猪肉排，咸鳕⻥及成熟的重乳酪
饮⽤温度：18°C/ 64°F
酒精度： 13.0%
总体酸度： 5.50g/L
