Description Judgment
Fruity 3
Bitter 4.5
Spicy 4
Artichoke 1.5
Grass 3
Ripe fruit 0
Sweet 0
Almond 3
Herbal 1

Monocultivar Bianchera V’橄欖油

Bianchera 或許是我們東北部弗留利區最獨特的本土品種。它是一株蓬勃強壯的植物, 有著耐寒的特性。採收期較晚, 約在11月的第一個星期後。其萃取方式和調和橄欖油相同。濃度均勻, 帶有強烈的綠色橄欖味以及明顯的鮮草和杏仁味。獨特微苦的辛香口感, 餘味持久。

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