私の手がけるワインには自信があります。私のワイン造りへの意思を表現したカンティーナ、それが ヴェンキアレッツァです。
ここで造られ、そして味わっていただく全てのものは、私自身のワイン造りへの情熱や想い、そして それに関する様々な経験の凝縮した形です。
同カンティーナの進化は止むことはありません。これは、ワイン製造に基づくひとつのプロジェクト ともいえるもの。同時に、この土地におけるブドウ栽培への私自身への探求こそが、真のプロジェク トであるともいえます。